Thymianhonig aus Griechenland

Thymianhonig aus den weißen Bergen Kretas

Es ist in Westkreta sehr verbreitet, dass die Imker ihre Bienenstöcke an Orten platzieren, an denen es direkt nach der Thymusblüte - dem letzten Nektar des Sommers - Kiefern gibt, die Honigtau abgeben. Danach ernten Sie den Thymianhonig mit dem geringen Anteil an Kiefer (nicht die Imker mischen, sondern die Biene sammelt beides und legt es in die gleiche Wabe). Diese Kombination verzögert die Kristallisierung des Honigs.

Der Thymuspollenanteil liegt bei dieser Ernte laut Analysen bei 56%

Aufgrund des Naturprodukts Honig kann die Honigfarbe abweichen!

Mehr allgemeine Informationen und Verwendung von Honig

• Honig ist ein rasch wirkender, nicht belastender Energiespender. Die schnelle Resorption von Enzymen und Cholinen kann für den geschwächten Organismus äußerst hilfreich sein.
• Honig wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Er kann daher auch auf offene Wunden aufgetragen werden.
• Honig aktiviert die Funktion der Leber. Er unterstützt dabei die entgiftenden Funktionen und wirkt der Verfettung entgegen.
• Honig fördert die Darmperistaltik und die Magensekretion.
• Honig hilft bei Halsschmerzen und wirkt entspannend auf das Nervensystem, insbesondere in Verbindung mit anderen Nahrungsmitteln (z.B. Milch)
• Honig aktiviert das Immunsystem des menschlichen Organismus.
• Viele Wirkstoffe bleiben auch dann erhalten, wenn Honig zum Backen und Kochen verwendet wird.
• Verzehr von Honig wirkt sich günstig auf Herzschlag und Durchblutung aus. Sein Anteil an Acetylcholin unterstützt auch die Behandlung von Bluthochdruck und Infarkten.

Hier kann Honig helfen:

• Schwächezustände infolge Unterzuckerung
• Infektionen der oberen und unteren Atemwege
• Infektionen der Harn- und Geschlechtsorgane
• Herzrhythmusstörungen und Durchblutungsstörungen
• Bluthochdruck, Herzflimmern
• Magen- und Darmerkrankungen
• Gallen- und Lebererkrankungen
• Vergiftungen
• Schlaflosigkeit
• Fiebrige Infekte
• Krampfadern
• Wundheilung (Entzündungen, Verbrennungen, Eiterungen, Abszesse, Furunkeln)
• Appetitlosigkeit

Bitte beachten Sie, daß die Einnahme von Honig den Arztbesuch bei gesundheitlichen Beschwerden nicht ersetzt.